Franciacorta BRUT D.O.C.G.

Franciacorta Brut DOCG Montorfano

Uva: Chardonnay (50%) e Pinot Bianco (50%).

Produzione: rispettosa della tradizione del Franciacorta, oggi regolata dal disciplinare varato con D.P.R. 31 agosto 1995. Vendemmia, anticipata alla fine di agosto, effettuata rigorosamente a mano, con l'impiego di cassette di contenuto inferiore ai 20 chilogrammi. Pressatura delle uve soffice, entro sei ore dalla raccolta. Prima fermentazione lenta, a temperatura controllata per conservare gli aromi primari. Presa di spuma e maturazione sui lieviti rigorosamente secondo il metodo Franciacorta "a fermentazione naturale in bottiglia", per almeno 18 mesi.

Caratteristiche organolettiche: colore bianco, tenuemente paglierino. Al gusto si presenta deciso, gradevole, rotondo, lungo e persistente. All'olfatto si avverte il profumo di lisato, impresso dalla maturazione sui lieviti, ben armonizzato nel complesso corredo aromatico. Il perlage, quando il prodotto è servito in bicchieri appropriati, è intenso, a grana fine e persistente.

Abbinamenti: ottimo su primi e secondi piatti a base di pesce, si accompagna bene anche con carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura.

Temperatura di servizio consigliata: 5- 6 °C.

Codice Articolo: 3030.

I VINI

Franciacorta BRUT D.O.C.G.
Montorfano Rose' Sec V.S.Q.
Franciacorta Satèn Brut D.O.C.G.
Curtefranca Rosso D.O.C. Barilato
Muffito Montorfano
Curtefranca Bianco D.O.C.
Curtefranca Rosso D.O.C.
Novello Prime Note Montorfano
Carale Curtefranca




LA GRAPPA

Grappa Di Muffito Franciacorta




CASSETTE REGALO

Combinazione "Cassetta Present"
Combinazione "Cassetta Franciacorta"
Combinazione "Cassetta Curtefranca"
Astucci Regalo